Ik ben Emeric, chef en oprichter van ERCE. Mijn basis ligt bij Hotelschool Kortrijk Rhizo, waar ik 7 jaar lang met mijn neus in de potten stond.

Daarna kreeg ik de unieke kans om ervaring op te doen in de absolute sterrentop van België, waaronder Hof van Cleve en La Rigue by Peter Goossens. In deze keukens staan precisie, productkwaliteit en topgastronomie centraal.

Met ERCE. breng ik die discipline en verfijnde, seizoensgebonden gerechten rechtstreeks bij mensen thuis of op locatie.Volledig afgestemd op jouw tafel.