Werkwijze Erce.

Kennismaking & aanvraag

U neemt contact met ons op via mail of telefoon en deelt uw wensen: datum, aantal gasten, locatie en type gelegenheid.

Persoonlijk voorstel & offerte op maat

Op basis van uw wensen stellen wij een culinair concept en menu samen. U ontvangt een duidelijke offerte op maat.

Bevestiging met voorschot

Na akkoord op de offerte vragen wij een voorschot om de reservatie definitief vast te leggen. Na ontvangst is uw datum officieel bevestigd.

Voorbereiding tot in de details

Wij verzorgen de volledige voorbereiding: ingrediënten, planning en mise-en-place, volledig afgestemd op uw event.

Het event: genieten zonder zorgen

Op de dag zelf brengen wij een verfijnde culinaire ervaring bij u thuis of op locatie, met aandacht voor kwaliteit, rust en beleving.

Afronding & facturatie

Na afloop ontvangt u de eindfactuur. Wij laten alles netjes achter. U geniet na van een geslaagd moment.

U ontvangt.
Wij zorgen voor de rest.

Veelgestelde Vragen

Wat moet er minimaal aanwezig zijn in de keuken?

Een werkende keuken met kookplaat of fornuis, bij voorkeur een oven, stromend water, voldoende elektriciteit en wat ruimte in de koelkast.

Brengen jullie eigen ingrediënten mee?

Ja, wij werken uitsluitend met eigen, zorgvuldig geselecteerde producten.

Werkt Emeric alleen of met extra hulp?

Afhankelijk van het aantal gasten en de gekozen formule werken wij alleen of met extra personeel om een vlotte en hoogwaardige service te garanderen.

Gebruiken jullie onze keuken?

Ja, wij werken in de aanwezige keuken en laten alles proper en netjes achter.

Hoe verloopt een diner bij Erce?

Wij verzorgen het volledige traject: voorbereiding, bereiding, service en afwerking. Jullie hoeven enkel te genieten.

Vanaf hoeveel personen kunnen we boeken?

Onze formules starten vanaf 4 personen. Grotere groepen zijn mogelijk op aanvraag.